Si tienes un servicio de catering, sabes que no basta con cocinar bien o tener un menú increíble. El desafío está en darlo a conocer, llegar a los clientes correctos y hacer que te elijan entre tantas opciones.
En Tienda Neolo, como plataforma que ayuda a emprendedores a crear sus tiendas online, entendemos lo que significa empezar desde cero y querer crecer. Por eso, aquí te traemos consejos prácticos, específicos y realistas para difundir tu servicio de catering, junto con cifras actuales que te van a motivar a meterle pilas a este negocio. ¡Vamos al grano!
El catering está creciendo: Números que te van a inspirar
Antes de pasar a los consejos, dejemos claro por qué vale la pena apostarle al catering. El mercado global de servicios de catering alcanzó los 164.59 mil millones de dólares en 2024 y se espera que crezca a una tasa anual del 6.6% hasta llegar a 292.56 mil millones en 2034, según datos de Expert Market Research.
¿Y qué está impulsando esto? Más eventos corporativos, bodas personalizadas y una demanda creciente por experiencias culinarias únicas. Si estás dudando si este negocio tiene futuro, ahí tienes la respuesta: ¡es un momento brutal para emprender en catering!
Crea una tienda online simple pero efectiva
No necesitas ser un genio tecnológico para tener presencia digital, y menos con plataformas como Tienda Neolo que te lo hacen fácil.
Monta una tienda online donde muestres tu menú, fotos reales de tus platos (nada de imágenes genéricas de internet, por favor) y un botón claro para que te contacten o hagan pedidos.
Por ejemplo, incluye una sección de “pedidos para eventos” con opciones como “para 10 personas” o “para 50 personas”, con precios visibles. Así que tener tu propio sitio no solo te da control, sino que te hace ganar más.
Consejo práctico: Usa un dominio corto y fácil de recordar (como “tucatering.com”) y asegúrate de que tu tienda cargue rápido en celulares. El 60% del tráfico web mundial viene de móviles, según FoodStorm. Si tu página es lenta o complicada, los clientes se van.
Aprovecha las redes sociales con contenido que enganche
Instagram y TikTok son tus mejores amigos para difundir tu servicio. Pero no se trata de subir fotos bonitas y ya. Haz videos cortos mostrando cómo preparas un plato estrella o un timelapse de cómo montas una mesa para un evento.
Por ejemplo, graba 15 segundos de ti armando una bandeja de canapés y ponle un texto como “¿Evento en puerta? Esto es lo que podemos hacer por ti”.
Consejo práctico: Responde rápido a los mensajes y comentarios. Si alguien pregunta “¿ cuánto cuesta para 20 personas?”, no lo dejes en visto. La velocidad importa: el 48% de los caterings dicen que responder en menos de una hora cierra más ventas.
Haz alianzas locales que te den visibilidad
No todo es digital. Busca aliados en tu zona que puedan recomendarte. Si estás en una ciudad grande, habla con organizadores de eventos, fotógrafos de bodas o hasta gimnasios que hagan talleres.
Por ejemplo, ofrece un descuento del 10% a los clientes que lleguen por recomendación de un aliado. En 2023, el 48% de los caterings reportaron que los eventos corporativos son su mayor fuente de crecimiento, según la International Caterers Association. Ahí hay una pista: acércate a empresas locales y preséntate como su opción para reuniones o celebraciones.
Consejo práctico: Lleva una muestra gratis (como mini empanadas o un postre pequeño) cuando hagas estas visitas. Que prueben tu comida es la mejor carta de presentación.
Ofrece algo único y grítalo al mundo
La competencia en catering es dura, pero diferenciarte no tiene que ser complicado. Piensa en un nicho que te haga destacar:
- ¿Comida vegana creativa?
- ¿Menús hyperlocales con ingredientes de tu región?
Por ejemplo, si haces tacos con tortillas hechas a mano y salsas únicas, ponle un nombre como “Taco Fiesta” y hazlo el centro de tu promoción.
Consejo práctico: Usa Google Ads para promocionar tu diferencial. Si tu especialidad es “catering vegano”, crea un anuncio con palabras clave como “catering vegano [tu ciudad]” y dirige a la gente a tu tienda online. Gastar 50 dólares al mes en ads bien enfocados puede traerte clientes directos.
Emprender en catering no es fácil, pero tampoco imposible. Con una tienda online bien completa, redes sociales bien trabajadas, alianzas locales y un toque único, puedes hacer que te conozcan y te elijan.
Las cifras no mienten: este negocio está creciendo rápido, y tú tienes todo para aprovecharlo.