Las picadas de fiambres o productos de charcutería son una tendencia en crecimiento. No importa el país: las tablas de quesos, embutidos, frutos secos, panes y dips artesanales se han vuelto un regalo ideal, una opción gastronómica para eventos y un plan perfecto para compartir en casa.
Si te interesa este rubro y estás pensando en vender picadas por Internet, acá te contamos todo lo que necesitas saber para montar tu tienda online GRATIS y empezar a vender.
¿Qué es una tienda de picadas online?
Es una tienda que vende tablas o cajas de picadas (también llamadas antipastos, tapas o botanas, según la región) a través de un sitio web. El cliente elige su combo, lo compra y recibe el producto en su casa, en el mismo día o en una fecha pactada. Pueden ser opciones para consumir en el momento, para regalar o para eventos.
Al ser productos frescos, el servicio suele estar enfocado en una ciudad o región, donde se pueda garantizar la entrega en condiciones óptimas.
Paso 1: Define tu propuesta y público objetivo
Antes de crear la tienda, tenés que tener bien clara tu idea de negocio. Algunas preguntas clave:
- ¿Qué tipo de picadas vas a vender? ¿Clásicas, gourmet, vegetarianas, veganas, sin TACC?
- ¿Vas a enfocarte en regalos corporativos, eventos, consumo familiar o de pareja?
- ¿Quieres vender productos listos para consumir o también kits para armar en casa?
- ¿Qué estilos quieres transmitir (elegante, artesanal, rústico, divertido)?
Este paso te va a ayudar a armar un catálogo coherente, elegir el packaging adecuado y comunicar bien en tu web y redes.
Paso 2: Elige tus productos y proveedores
Una picada no es solo un mix de cosas ricas. Es un producto que debe tener calidad, armonía y presentación. Por eso, es clave que pruebes combinaciones y armes tus propios combos.
Consejos prácticos:
- Arma 4 o 5 opciones base con distintos tamaños o temáticas: por ejemplo, “picada clásica para 2”, “caja gourmet”, “vegana XL”, “especial para regalar”.
- Apuesta por productos locales o artesanales si quieres destacar calidad.
- Elige buenos proveedores de fiambres, quesos, panes, frutos secos y conservas. Negocia precios mayoristas.
- Suma opciones complementarias como bebidas, dulces, mieles o mermeladas artesanales.
Importante: verifica el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, incluso si trabajas desde casa.
Paso 3: Prepara tu packaging
El packaging tiene que ser atractivo, práctico y seguro para transportar alimentos.
Algunas ideas:
- Usa cajas rígidas de cartón con separadores, o tablas reutilizables.
- Sella cada producto con film o bolsitas individuales para mantener la frescura.
- Incluye servilletas, cubiertos descartables o tarjetitas con el nombre del combo.
- Si es un regalo, sumá un mensaje personalizado. Eso agrega mucho valor.
Paso 4: Crea tu tienda online
Descubre el poder de Tienda Neolo: Una plataforma que te permite armar tu tienda online sin saber programar, con tu propio dominio y sin pagar comisiones por venta.
Consejos para tu tienda:
- Usa fotos reales, de buena calidad. Si puedes, contrata a un/a fotógrafo/a o usa luz natural y fondo neutro.
- Describe bien cada picada: qué incluye, cuántas personas alcanza, si es apta para alérgicos, si se puede personalizar.
- Agrega un calendario o campo para elegir la fecha de entrega.
- Acepta múltiples formas de pago (tarjetas, transferencias, etc.).
- Muestra los precios con claridad.
También puedes usar la tienda para que te contacten por WhatsApp si tu modelo es más personalizado o a pedido.
Paso 5: Organiza las entregas
Como las picadas son productos frescos, la logística es fundamental.
Recomendaciones clave:
- Comienza con entregas en tu ciudad o zona cercana.
- Define días y horarios de reparto (por ejemplo: lunes a sábado de 11 a 20 hs).
- Puedes hacer las entregas tú mismo/a al principio, pero cuando crezcas necesitarás un/a repartidor/a o contratar un servicio de logística local.
- Usa bolsas térmicas o cajas con frío si el producto lo requiere.
- Indica claramente en la tienda si hay un mínimo de compra o un costo adicional por envío.
Paso 6: Suma estrategias de marketing digital
Una tienda online sin visibilidad no vende. Por eso, necesitas comunicar activamente.
Consejos específicos:
- Abre perfiles en Instagram, Facebook y TikTok. Las picadas son visuales y se prestan a buenas fotos y videos.
- Muestra procesos: armado, ingredientes, entregas. Eso genera confianza.
- Pide a tus primeros clientes que te dejen reseñas y suban sus fotos.
- Ofrece descuentos por referidos, promociones especiales para fechas clave (Día del Padre, San Valentín, Navidad, etc.).
- Arma combos temáticos por ocasión (picada para ver el partido, para regalar a mamá, para picnic, etc.).
Paso 7: Fideliza a tus clientes
El boca en boca es clave en este rubro. Por eso, cada experiencia de compra debe ser excelente.
Tips para fidelizar:
- Responde rápido por WhatsApp o redes.
- Cumple con horarios y promesas de entrega.
- Agrega pequeños regalos sorpresa en las primeras compras (un dulce, una galleta, una tarjeta con frase).
- Ofrece descuentos para clientes frecuentes.
- Envía emails con promociones y novedades.
Ventajas de vender picadas online
- Alto margen de ganancia si trabajas con productos locales o de elaboración propia.
- Fácil de adaptar según fechas especiales o eventos.
- Ideal para quienes ya cocinan, hacen conservas, panificados o productos gourmet.
- Es un negocio escalable: puedes empezar desde casa y crecer a pedidos corporativos.
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- Tienes 30 días de prueba gratis.
- Puedes usar tu dominio propio (ideal para branding y correos).
- Te ofrecen atención humana y ágil por WhatsApp, para resolver dudas rápido.
Crear tu tienda es simple, intuitivo y diseñado para emprendedores que quieren vender ya.
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